鲜米机是国内新型的碾米设备，备受国人关注。了解行业发展方向和发展趋势是每一个鲜米投资人的头等大事。接下来一起分析一下。
一、行业经营模式
鲜米机研发和制造目前在国内还处于初期阶段，但是对于良米仓而言，鲜米机已经研发了8年之久。目前智能鲜米机已经更新到十代。鲜米机主要根据市场需求的判断自主生产的。单机生产方面，鲜米机具有“多品种，小批量”的特点。成套设备方面，由于在技术要求、经营规模、生产场地等方面各不相同，稻米加工企业订购生产设备时通常会在零部件配置、工艺布局、设计产能等方面提出符合企业自身生产情况的要求，以获得符合自身要求的生产设备。定制化的经营模式造成了鲜米机制造企业的产品中包含大量非标准零部件，使得稻米加工企业对鲜米机制造企业的售后服务依赖较大。
二、行业的周期性、季节性与地域性特点
1、周期性特征
产品的周期性与国民经济的周期基本同步。
2、区域性特征
我国稻谷生产具有显著的区域资源特点。目前，入统稻米加工企业中，大米产量排名前6 位的省份分别是湖北、安徽、江西、黑龙江、湖南、江苏，其大米产量合计占全国总产量的70%以上。
我国碾米机械制造业主要集中在湖北、湖南、安徽、浙江和江苏，2010 年入统稻米加工机械产量分布。
3、季节性特征
稻米收获有很强的季节性和时效性，我国稻谷主要分为早籼稻、中晚籼稻和粳稻。江西、湖南、湖北、安徽和广西为早籼稻的主产区，安徽、江西、河南、湖北、湖南、四川和广西为中晚籼稻主产区，辽宁、吉林、黑龙江、江苏和安徽为晚粳稻主要产区。早籼稻一般每年的7 月中下旬进入大面积收割阶段，8 月份早籼稻集中上市;9 月中旬，中稻和一季晚稻开始收割，10 月份中稻和一季晚稻陆续上市；11 月份新产晚籼稻、晚粳稻收割完毕，双季稻主产区迎来晚稻上市季节。
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