智能无人碾米机如何将大米中的营养保留下来？

随着人们生活水平的提高，对于食物的要求也正越来越高。明显的就是长久以来被人们作为主食的大米，如今却因其缺乏除碳水化合物之外的营养物质的缘故被不少人认为是不值得去吃的食物。但大部分人的饮食生活还是离不开大米，找出了大米之中营养匮乏的原因也不是什么难事，为了让大米这一食物能够发挥出更高的营养价值，许多人都在为此而努力着。

智能鲜米机正是人们为了解决这一问题而研发出的加工稻谷、生产大米的机器设备，其原理是通过改变对稻谷的加工方式以及缩短大米由加工到食用的时间来保证大米中的营养价值。

智能无人碾米机对于稻谷加工方式做出了一定的改变。以往的稻谷加工方式更加追求大米的卖相与口感，不仅在加工过程中粗暴地去除了稻谷内蕴含着丰富营养的胚芽等部分，而且常常存在着过度加工的现象。大米的过度加工不仅造成了大大地浪费，其加工过程中产生的高温会严重破坏大米之中残余营养成分的结构稳定性，这样的加工程序过后，产出的大米自然损失了很多的营养成分。智能无人碾米机对稻谷进行加工，能够在对稻谷的加工过程中将其中营养含量较高的可食用部分，比如胚芽，有效地保留下来，还能够对加工出的大米的精细程度进行调节，加工出口感和营养能够兼得的现碾大米。

智能无人碾米机对于大米从加工到食用间的时间的缩短则是通过其现碾现卖的售米模式实现的。传统售米模式将加工好的成品米进行运输售卖，期间产生的时间差通常不会太短，而大米中的活性营养成分随着时间的流失易氧化流失，顾客买到手的大米也大都是活性营养流失后的“死米”。智能无人碾米机则不同，现碾现卖的加工售卖方式把用于运输储存的产品由大米变为了稻谷，稻谷在整体结构被破坏前，只要储存得当，内部营养都能够得到有效地保存。智能无人碾米机在顾客选择购买后才会对稻谷进行现场加工，因此生产出的现碾米中的营养成分能够得到充分的保存，顾客购买之后可以当天食用，将大米中的营养价值充分地发挥出来。

广东良米仓科技有限公司作为一家鲜米机生产厂家，以开展智能自助碾米机的研发、生产、销售为主营业务，作为江门自助现碾米行业的开创公司，核心业务为社区智能无人碾米机的运营与技术开发。让消费者吃上既新鲜又有营养的大米，是我们做良米仓的初心，想通过自助碾米机，改变国民吃米习惯，为健康中国助力！

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